Operative Beratung

Bei der operativen Beratung fokussieren wir uns auf betriebsinterne Prozesse, beginnend bei der Analyse von Kennzahlen bis hin zur Kreation von Mitarbeiterstandards und Abläufen. Durch unsere internationalen Erfahrungen und Hintergründe erarbeiten wir neue Konzepte und USPs, um sich vom Mitbewerb abzugrenzen.

• Entwicklung von neuen „Guest Experiences
• Stärken- und Schwächenanalyse
• Einführung von Aktionsplänen zur Erhöhung der Abteilungseffizienz
• Restrukturierung und Reorganisation von Abteilungen und Divisionen
• Analyse aller Kennzahlen
• Strategieentwicklung und Beratung zur Kennzahlenverbesserung
• Upsell Training (Rooms und F&B)
• Hands-on Training in allen operativen Abteilungen (F&B – Room Service, Fine Dining & Casual Dining / Rooms, Housekeeping, Front Office, Concierge, Reservations)
• Qualitätsstandard-Trainings nach internationalen Richtlinien
• Etikette-, Benimm- und Grooming-Training
• Beschwerdemanagement
• Training im Umgang mit Gästen aus anderen Kulturkreisen (Bedürfnisse, Dos & Don’ts)
• Führungskräfte- und Mitarbeitermotivationstrainings, „Train the Trainer“ – Wie schule ich richtig
• Entwicklung eines Mitarbeiterhandbuchs
• Kreation, Einführung und Training von Standards (Gäste- sowie Mitarbeiterstandards)